Licencia Creative Commons

Vuelva a publicar nuestros artículos de forma gratuita, en línea o impresos, bajo una licencia Creative Commons.

Aunque la península tiene muchos lugares para satisfacer su gusto por lo dulce, me preguntaba si podría estar salpicado de "desiertos de donas", zonas de vecindarios sin un restaurante para comprar un buñuelo o una barra de arce con una taza de café. Para aquellos que anhelan un manjar más realista, o una mejor relación entre indulgencia y dinero, no hay nada como la humilde dona para satisfacer esa necesidad de carbohidratos, aceite y gratificación instantánea.

Fui en busca de dónde la gente puede ir para obtener sus postres fritos, trazando un mapa de muchos de los lugares de donas de la península y probando algunas de las mejores donas de la región en el proceso.

El viaje me llevó a una pequeña ventana en una calle lateral paralela a la 101 en San Mateo, donde recogí un juego de tres rosquillas de churro con chocolate para mojar, alimentos básicos las 24 horas que brindan rosquillas livianas como el aire, a nuevos puestos de ramificación en donas de mochi con sabores innovadores. También probé las ofertas de varios restaurantes que ofrecen variantes de donas, como los bomboloni italianos y la malasada portuguesa. Tras un análisis más detallado, resulta que los verdaderos desiertos de donas son pocos y distantes entre sí en la península.

Tootsie´s, Palo Alto

Estos son más redondos y panosos que los donuts tradicionales. Por la mañana, los bomboloni rellenos de Nutella y crema de plátano suelen estar a la venta, pero generalmente se agotan temprano. El granero donde normalmente opera Tootsie's está en construcción, por lo que el favorito del brunch se ha mudado a la vecina Vino Enoteca por el momento.

Tootsie's, 700 Welch Road, Palo Alto; tootsiesbarn.com/ubicación/tootsies. Instagram: @tootsiesbarn. Abierto de 7 am a 2:30 pm de lunes a viernes.

Rosquillas de rodillo, San Bruno

Rolling Pin Donuts gana puntos por estar abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana y ofrece una gran selección de alimentos básicos. Su rosquilla de migas era húmeda y rica, mientras que la clásica rosquilla glaseada elevada es la más popular.

Donuts con rodillo, 429 San Bruno Ave. Oeste, San Bruno; abierto 24/7.

Panadería de agua salada, Pacífica

Saltwater Bakery, fundada por Tawnya Marsh en 2018, ofrece donas únicas sin gluten, que incluyen sabores como rosa de chocolate y limón pistacho. Marsh comenzó la panadería sin gluten después de buscar formas de ayudar a su hija a superar los problemas digestivos y dijo en una entrevista anterior que las donas tardaron un año de prueba y error en salir bien.

Panadería de agua salada, 1905 Palmetto Ave., Pacifica; holapanaderia.com. Instagram: @saltwaterbakery. Abierto de 8 am a 1 pm de miércoles a domingo. Lunes y martes cerrado.

Suavecito's Birria y Tacos, San Mateo

Escondido a lo largo de un camino lateral a la autopista 101 en San Mateo, Suavecito's Birria and Tacos puede ser difícil de encontrar, pero el viaje vale la pena para probar sus donas de churro, anillos dorados de crestas fritas cubiertas con azúcar de canela. Se venden en paquetes de tres con salsa de chocolate para mojar.

Suavecito's Birria and Tacos, 1100 S. Amphlett Blvd., San Mateo, ubicado en Baker's Floor and Surfaces; suavecitosm.com. Instagram: @suavecitobirriaandtacos. Abierto de 10:30 am a 8 pm de martes a domingo.

Rosquillas de Stan, Santa Clara

Un recurso para los amantes de las donas de Peninsula desde 1959, Stan's en Santa Clara tiene un interior retro que combina con su época, con carteles antiguos que anuncian "servicio para llevar a casa" para donas frescas y sencillas. La tienda familiar ha sido parte de la comunidad desde que Stanford "Stan" Wittmayer y su esposa Florence abrieron hace más de 60 años. Cada uno de los nueve hijos de la pareja pasó un tiempo trabajando en la tienda, y varios continúan con el negocio para mantener vivo el legado familiar.

Rosquillas de Stan, 2628 Homestead Road, Santa Clara; stansdonutshop.com. Instagram: @stansdonutshop. Abierto todos los días de 6 am a 2 pm

Rosquillas Crueles, San Mateo

Esta nueva tienda de donas tiene una amplia variedad de donas clásicas. Los fines de semana, la selección se amplía a sabores especiales de donas como creme brulee y tarta de fresas. El nombre se deriva de la rosquilla favorita de los propietarios, la rosquilla francesa. Me encantó especialmente su donut de barra de chocolate relleno de natillas, que era fresco e indulgente.

Rosquillas Crueles, 35 Laurie Meadows Drive, San Mateo. Abierto de 6 am a 3 pm todos los días excepto los viernes, que abren hasta las 6 pm

Cudos, Palo Alto

Cudos, un acrónimo de natillas y donas, es solo eso: una tienda de postres en Town & Country Village de Palo Alto que ofrece natillas congeladas cubiertas con pequeñas donas de pastel.

Cudos, 855 El Camino Real #160, Palo Alto; cudosforyou.com. Instagram: @cudosforyou. Abierto de lunes a jueves de 11 am a 8 pm, viernes y sábado de 11 am a 8:30 pm y domingo de 11 am a 5 pm.

Donuts de Chuck, Redwood City

Uno de los favoritos de Peninsula, el puesto avanzado de Chuck's Redwood City es solo en efectivo y tiene montones exclusivos de cajas de pastelería rosa que se alinean en las paredes y vitrinas que ofrecen algo para todos: clásicos en abundancia, rosquillas veganas, buñuelos, donas arcoíris Pride de edición limitada e incluso un sabor a jalapeño popper.

Donuts de Chuck, 801 Woodside Road, Redwood City; restaurantji.com/ca/redwood-city/chucks-donuts. Abierto 24/7. Otras ubicaciones: 641 Ralston Ave., Belmont y 495 Old County Road, San Carlos (consultar horarios).

Mochinut, San Mateo

Mochinut ofrece a los visitantes la oportunidad de algunas combinaciones creativas de helado suave y sabores de donas mochi. Los sabores suaves incluyen mantequilla de miel, melón y limón fresa, mientras que los sabores de donas incluyen azúcar negra, leche de plátano, taro y yuzu, según la ubicación. Otras ubicaciones están en Hayward y San José.

Mochinut, 250 SB St., San Mateo; tostadotab.com/mochinut. Instagram: @mochinut_sanmateo.

Abierto de 11 am a 8 pm de domingo a jueves, de 11 am a 9 pm los viernes y sábados.

Noelani's Island Grill, San Carlos

Estos postres portugueses y hawaianos se sirvieron muy calientes del mostrador para llevar en Noelani's Island Grill un domingo reciente. Más pan que las rosquillas tradicionales y rebozados en azúcar, los postres históricamente se hacían el Martes Gordo antes de la Cuaresma en un esfuerzo por ayudar a los hogares católicos a vaciar sus despensas de azúcar y grasa.

Isla Grill de Noelani, 1037 Laurel St., San Carlos; noelanis.com. Instagram: @noelanisislandgrill. Abierto de martes a jueves de 11:30 am a 9 pm, viernes y sábado de 11:30 am a 10 pm, domingo de 11:30 am a 5 pm. Lunes cerrado.

Rosquillas felices, Palo Alto

Es un misterio por qué se desvaneció la moda cronut, pero todavía puedes encontrar algunos en Happy Donuts en Palo Alto. También ofrecen una amplia gama de donas clásicas, desde giros glaseados hasta agujeros de donas.

Happy Donuts, 3916 El Camino Real, Palo Alto; happydonutspaloalto.tripod.com. Abierto todos los días de 5 am a 10 pm

Buñuelo De Manzana, San Mateo

Los sándwiches de donas exagerados que se ofrecen en Apple Fritter combinan la dulzura de una dona con el sabor del relleno de un sándwich. Pruebe el sándwich YOLO con pavo, tocino, queso y un huevo estrellado usando una dona glaseada a la parrilla como pan de sándwich. También ofrecen una amplia variedad de rosquillas de pastel, que incluyen rosa de fresa, matcha, ube y sidra de manzana.

buñuelo de manzana, 1901 S Norfolk St., San Mateo; applefrittereatery.com. Instagram: @applefrittereatery. Abierto de 7:30 am a 2 pm de lunes a viernes, de 8 am a 2 pm los sábados y domingos.

Modo Hawái, Santa Clara

Las donas mochi de Modo Hawaii tienen una textura masticable que es diferente de las donas más tradicionales, pero muy atractiva. El sabor pandan es sutil, con elementos de vainilla y coco. Otros sabores incluyen sésamo negro, galletas y crema, maracuyá y churro.

Modo Hawái, 2000 El Camino Real, Santa Clara; modohawaii.com. Instagram: @modohawaii. Abierto todos los días de 8 am a 8 pm

Profundice en las noticias sobre alimentos. Sigue a The Peninsula Foodist en Instagram @peninsulafoodist y suscríbete al boletín para obtener información sobre las últimas aperturas y cierres, conozca lo que le entusiasma comer al gastrónomo, lea entrevistas exclusivas y manténgase al día con las tendencias que afectan a los restaurantes locales.

Este artículo fue publicado originalmente por Palo Alto Online.

Déjame tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *